紅瑪卡、螺旋藻和奇亞籽3大超級食物比一比! 功效差異、營養價值一次看!

紅瑪卡、螺旋藻和奇亞籽都是近年來相當受矚目的超級食物，它們各自擁有不同的功效和營養價值。他們到底差在哪裡呢? 跟著我們一起研究這三大營養保健聖品吧!!

紅瑪卡 ( Red Maca )

又被稱為秘魯人蔘，它的根部被認為具有多種營養成分和醫學功效，因此被廣泛應用在保健和藥用上。以下是紅瑪卡的主要營養成分：

1.纖維：紅瑪卡根部富含膳食纖維，有助於促進腸道健康和消化系統運作。

2.蛋白質：紅瑪卡根部富含多種必需氨基酸，是一種優質的蛋白質來源。

3.維生素和礦物質：紅瑪卡根部含有豐富的維生素和礦物質，如維生素C、鈣、鐵、鎂和鋅等。

根據一些研究，紅瑪卡可能具有以下醫學功效，詳細可參考這篇 紅瑪卡功效 文章：

1.改善生理機能：紅瑪卡被認為具有改善男性和女生理功能的功效。

2.緩解更年期症狀：紅瑪卡可能有助於緩解更年期症狀，如情緒不穩定等。

3.增強體力：紅瑪卡可能有助於增強體力和耐力，改善運動表現。

4.緩解情緒和不適感：平衡女性荷爾蒙，緩解身體和心理不適感。

5.營養價值： 富含『瑪卡烯（Manaenes）』和『瑪卡醯胺（Macamides）』，以及多種生物鹼和 7 種礦物質 ( 銅、鐵、鉀、錳 )。 它還含有大量的蛋白質、纖維和脂肪酸。

6.健康益處： 紅瑪卡以增強體能、提高耐力和有助於調整身體機能而聞名。 此外，它可能有助於荷爾蒙調節、促進骨骼健康和緩解情緒。

螺旋藻 ( Spirulina )

螺旋藻是一種藍綠色的微型藻類，被廣泛認為是一種營養豐富的食物。下列就是螺旋藻主要營養成分: 

1.蛋白質：螺旋藻含有高達 70% 的蛋白質，以及多種必需氨基酸，其中包括人體不能自行合成的 9 種氨基酸。

2.維生素和礦物質：螺旋藻含有多種維生素，如維生素B、維生素E和維生素C。礦物質則有鈣、鐵、鎂、磷等元素。

螺旋藻對身體的健康益處：

1.提高免疫系統：含有豐富維生素和礦物質，增強人類免疫細胞的抵抗力。

2.降低膽固醇和血壓：降低體內的膽固醇和三酸甘油脂，減少心血管疾病發生的風險。

3.營養價值： 螺旋藻是一種富含營養成分的藍綠藻。含有高含量的蛋白質，同時還富含維生素（尤其是 B 群維生素）、鐵和鎂等礦物質以及藻藍蛋白等抗氧化劑。

4.健康益處： 螺旋藻因其增強免疫力的特性、對重金屬的解毒作用以及降低膽固醇和血壓水平可能有幫助。 

奇亞籽 ( Chia Seeds )

奇亞籽是一種名為鼠尾草植物的種子，原產於墨西哥和瓜地馬拉。以下是奇亞籽所富含的主要營養元素：

1.蛋白質：約 14 % 蛋白質含量，包含人體必需胺基酸，是個相當優質的肉類替代品。

2.Omega-3多不飽和脂肪酸：高達 55 %含量，不僅對心血管有益，也為皮膚提供深層養分。

3.維生素和礦物質：不僅含有維生素B，還有眾多礦物質，如鎂、磷和鈣等。

4.高纖維：會吸收大量水分，形成一種透明黏液，在消化食物時會減緩糖分被身體吸收的時間。

奇亞籽對身體的健康益處：

1.控制血糖：奇亞籽纖維能減緩碳水化合物轉換成醣分的速度。

2.降低心臟病風險：奇亞籽中的Omega-3脂肪酸有助於降低心臟病風險。

3.減肥：奇亞籽中的纖維不僅熱量低，能夠增加飽腹感，減少進食量。

5. 營養價值： 奇亞籽含有 omega-3 脂肪酸、纖維、蛋白質以及各種維生素和礦物質（包括高含量的鈣、鎂和磷），同時還富含抗氧化劑。

5. 健康益處： 奇亞籽透過降低膽固醇和血壓來支持消化健康、心血管健康，並透過提供飽足感來控制體重。

三大超級食物營養價值比較

	紅瑪卡	螺旋藻	奇亞籽
營養成分	瑪卡烯（Manaenes）瑪卡醯胺（Macamides）蛋白質醣類脂肪酸礦物質生物鹼硫代葡萄糖苷固醇多醣體牛磺酸植物多酚皂角苷	葉綠素藍藻素膳食纖維維生素礦物質蛋白質β-胡蘿蔔素不飽和脂肪酸	蛋白質纖維不飽和脂肪酸維生素礦物質抗氧化劑
好處功效	體能、生理機能、情緒	血壓、血糖、免疫反應	膽固醇、血糖、血壓

定期食用超級食物，對身體好處多多!

這 3 種超級食物，營養實在非常多! 尤其是『紅瑪卡』在身體機能上不僅顧到生理，還有心理。也就是說定時攝取食用紅瑪卡，就是保持最基本的保健，促進身體越來越強壯。