瑪卡（Lepidium meyenii），生長在秘魯安第斯山脈高原，以其豐富的營養和相關的健康益處而聞名。在運動領域，瑪卡越來越受到關注，尤其是它在增強體能、恢復疲勞的潛在效果。

一、瑪卡的營養成分與生物活性

首先，我們要先了解瑪卡有什麼成分，瑪卡根部含有多種對運動者有潛在輔助作用的成分：

• 碳水化合物（60-75%）：運動能量的主要來源。
• 蛋白質（約10-14%）：支持肌肉修復與增長。
• 脂質（2-3%）：提供持久能量來源。
• 維生素與礦物質：如鈣、鐵、鋅、維生素B群，有助於能量代謝與肌肉功能。
• 瑪卡醯胺和瑪卡烯：特有的活性化合物，可能提升運動表現並減少運動後產生的疲勞感。

二、瑪卡與運動表現的潛在作用機制

1. 提高能量水平

瑪卡的碳水化合物和促進能量代謝的營養成分，有助於維持運動所需的能量。研究顯示，瑪卡可能通過增加細胞內的能量儲備（如ATP）來支持體能。

一項研究發現對 8 名男性自行車運動員，使用瑪卡 14 天後，自行車的騎行完成時間更快完成，顯示有助於提升運動表現。

2. 抗疲勞與增強耐力

動物實驗表明，補充瑪卡能延長小鼠的游泳時間，並減少乳酸和尿素氮的累積，表明它可能有助於抗疲勞。 這與其抗氧化特性和內分泌調節作用密切相關。

3. 加速運動後恢復

瑪卡中的礦物質如鐵和鋅，有助於改善血液循環和肌肉修復，並可能減少運動後的發炎反應。

4. 保持內分泌平衡

瑪卡可能通過影響下丘腦-垂體-腎上腺軸，幫助穩定運動引起的荷爾蒙波動，增強身體適應運動壓力的能力。

臺北醫學大學的研究指出探討瑪卡萃取物對劇烈耐力運動後免疫功能、發炎反應及氧化壓力的影響。研究顯示，瑪卡的多醣、硫代葡萄糖苷和瑪卡醯胺等成分，可能支持運動後的免疫功能和抗氧化能力。

 《Heho健康》指出，瑪卡富含蛋白質、碳水化合物、脂肪酸、多種胺基酸、礦物質和維生素等營養素。其中特有的瑪卡烯、瑪卡醯胺等成分，對於增強體力、調節生理機能、提升魅力指數等方面可能有所助益。

三、瑪卡在運動中的應用建議

1. 適合的人群

• 耐力運動員：如跑步、騎行和游泳選手。
• 高強度訓練者：需要快速恢復體能的健身愛好者。
• 長時間運動參與者：如馬拉松跑者、鐵人三項選手。

2. 建議劑量

• 每日攝取量：建議每日補充1,500至3,000毫克的瑪卡提取物。
• 使用時機：運動前30分鐘或運動後補充，以最大化其支持效果。

3. 使用方法

• 膳食補充劑：以膠囊或粉末形式服用，方便且劑量準確。
• 功能性飲料：將瑪卡粉加入奶昔、果汁或運動飲料中。

四、注意事項與安全性

安全性： 瑪卡被認為是一種安全的天然補充劑，但孕婦、哺乳期女性或有特殊健康狀況者應諮詢醫生後再使用。

注意事項：

• 個體差異：效果可能因人而異。
• 避免空腹服用：以減少胃部不適。

結論

瑪卡是一種營養豐富且具有潛力的天然補充劑，其特有的瑪卡醯胺和其他活性成分，使其成為支持運動表現和恢復的重要工具。無論是增強耐力、抗疲勞還是促進恢復，瑪卡都可能成為運動愛好者和專業運動員的理想選擇。各項研究進一步驗證了其在運動領域的應用價值。

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參考文獻：

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[5] (hub.tmu.edu.tw)
[6] (https://heho.com.tw/archives/310880?utm_source=chatgpt.com)